Las proteínas en la alimentación del hombre

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, Academia Nacional de Medicina, Academia Nacional de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, Simposio sobre las Proteínas en la Alimentación del Hombre
Formato: Acta de conferencia Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria ; Academia Nacional de Medicina de Buenos Aires ; Academia Nacional de Ciencias Exactas 1979
Materias:
ALIMENTACION HUMANA
NUTRICION HUMANA
PROTEINAS DE ORIGEN ANIMAL
PROTEINAS VEGETALES
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:316 p.

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