Efecto de dos niveles de urea en leche de cabra sobre su aptitud para la elaboración de quesos semiduros
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2004
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| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 49 p. |
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