Informalidad en los mercados mayoristas frutihortícolas del área metropolitana de Buenos Aires el caso de la colectividad boliviana de Escobar
Los mercados mayoristas frutihortícolas cumplen un rol fundamental en la seguridad alimentaria y estructuran las dinámicas de abastecimiento en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), acercando las producciones de las zonas rurales con las áreas urbanas. Sin embargo, su actividad y crecimiento...
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