Valorization of an Andean crop (yacon) through the production of a yeast cell - bound phytase

Mostrar otras versiones (2)

The suitability of the yeast Schwanniomyces (f. Debaryomyces) occidentalis to produce phytase activity on a Smallanthus sonchifolius (yacon) extract-based medium (YSM) was studied. Optimal conditions for phytase production were evaluated in YSM at 28 ◦C and pH 5.5, with an inoculum of 107 cells/m...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Conde Molina, Débora, Novelli Poisson, Guido Fernando, Kronberg, María Florencia, Galvagno, Miguel Angel
Formato: Artículo
Lenguaje:Inglés
Materias:
FEED INDUSTRY
NUTRITIONAL ADDITIVE
YEAST
PHYTASE
SCHWANNIOMYCES OCCIDENTALIS
SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS (YACON)
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/articulo/2021condemolina.pdf
LINK AL EDITOR
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Mostrar todas las versiones(3)

Ejemplares similares