Lechuga mínimamente procesada relación estado de desarrollo y calidad en poscosecha

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cabrini, Patricio
Otros Autores:	Chiesa, Angel (co-dir.), Filippini de Delfino, Olga Susana (consult.)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2002
Materias:	TECNOLOGIA POSTCOSECHA CALIDAD PERDIDAS POSTCOSECHA ALMACENAMIENTO LECHUGAS LACTUCA SATIVA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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