Valoración y predicción de cortes minoristas de reses bovinas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Olivera, María Lourdes
Otros Autores: Pruzzo, Laura (consult.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2000
Materias:
PIEZAS DE CARNE
MEDIA CANAL
CANAL ANIMAL
FRIGORIFICOS
RENDIMIENTO
ARGENTINA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:52 p. grafs.

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