Fulgenzí, F. R., & López, M. V. (2000). Comparación de la aptitud quesera de los fermentos de leche y comerciales en elaboración de queso mozzarella argentino.
Cita Chicago Style (17a ed.)Fulgenzí, Fabíana Rosa, y María Virginia López. Comparación De La Aptitud Quesera De Los Fermentos De Leche Y Comerciales En Elaboración De Queso Mozzarella Argentino. 2000.
Cita MLA (8a ed.)Fulgenzí, Fabíana Rosa, y María Virginia López. Comparación De La Aptitud Quesera De Los Fermentos De Leche Y Comerciales En Elaboración De Queso Mozzarella Argentino. 2000.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.