Managing food safety risks in the agri - food industries

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Soon, Jan Mei
Otros Autores: Baines, Richard
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton CRC Press 2014
Materias:
SEGURIDAD ALIMENTARIA
GESTION
INDUSTRIA
SECTOR AGROINDUSTRIAL
PRODUCCION ALIMENTARIA
Acceso en línea:https://www.taylorfrancis.com/books/9781466509511
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
ISBN:9780429086649

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