Functional foods the connection between nutrition, health, and food science

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Coles, Leah (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Chelville Apple Academic Press 2014
Boca Raton CRC Press
Materias:
ALIMENTOS SANOS
CIENCIA ALIMENTARIA
NUTRICION HUMANA
SALUD
TRASTORNOS METABOLICOS
TRASTORNOS NUTRICIONALES
Acceso en línea:https://www.taylorfrancis.com/books/9781482232752
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:422 p. grafs., tbls.
ISBN:9780429090783

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