Food engineering emerging issues, modeling, and applications

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Meghwal, Murlidhar (ed.), Goyal, Megh R. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: New York Apple Academic Press 2017
Colección:Innovations in Agricultural and Biological Engineering
Materias:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
SIMULACION
METODOS
MODELOS MATEMATICOS
SALUD
PROBIOTICOS
FLORA MICROBIANA
CONTROL DE ENFERMEDADES
ENFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO
BIOSENSORES
TECNICAS ANALITICAS
Acceso en línea:https://www.taylorfrancis.com/books/9781315366258
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:396 p. grafs., tbls., fot.
ISBN:9781315366258

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