Performance of alginate films for retention of l-[+]-ascorbic acid

Mostrar otras versiones (2)

In view of acting as controlled delivery systems for nutritional supplementation, therapy or antioxidant activity at interfaces, alginate films of different copolymer composition and glycerol plasticizer levels were developed in the presence of Ca2+ for achieving higher stability of l-[+]-ascorbic a...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Otros Autores: De Nobili, María D., Curto, Lucrecia M., Delfino, José María, Soria, Marcelo Abel, Fissore, Eliana N., Rojas, Ana M.
Formato: Artículo
Lenguaje:Inglés
Materias:
ALGINATE FILMS
ANTIOXIDANT INTERFACE
ASCORBIC ACID HYDROLYSIS
BIOMOLECULE DELIVERY
GLYCEROL
ALGINIC ACID
ASCORBIC ACID
CALCIUM ALGINATE
MANNURONIC ACID
WATER
DRUG HYDROLYSIS
DRUG STABILITY
HUMIDITY
MOLECULE
TEMPERATURE
ALGINATES
DRUG STORAGE
HYDROLYSIS
OXIDATION-REDUCTION
PLASTICIZERS
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/articulo/2013denobili.pdf
LINK AL EDITOR
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Search Result 2
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)
Enlace del recurso
LINK AL EDITOR
Artículo
Agregar a favoritos
Guardado en:
Mostrar todas las versiones(3)

Ejemplares similares