Reducción de sodio en copos de maíz laminados
Dada la creciente magnitud de los problemas de salud relacionados con la mala alimentación, especialmente con los altos consumos de sodio, y su presencia constante en los alimentos industrializados, tanto dulces como salados, se consideró relevante abordar este tema. Haciendo un relevamiento de las...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://ri.agro.uba.ar/files/download/tesis/mita/2017ferrarocarolina.pdf |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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