Desarrollo de galletitas dulces con sustitución parcial de harina de trigo con harina de algarroba (Prosopis nigra), avena y frutillas deshidratadas
Cada vez más personas se inclinan hacia el consumo de alimentos saludables, funcionales, cuidando su salud para un mayor bienestar. A su vez, de acuerdo a estudio de la Organización Panamericana de la Salud, las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), las enfermedades cardiovasculares, la dia...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/tesis/mita/2017castroadriana.pdf |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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