Técnicas administrativas y estadísticas para supervisar, mejorar y controlar la calidad del pollo eviscerado a partir del control del proceso de faena

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mojico, Daniel Oscar
Otros Autores: Filippini de Delfino, Olga Susana (tut.), Lazzari, Graciela L. (co-tut.), Fabrizio, María del Carmen (co-tut.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 1996
Materias:
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