I macelli construzione, gestione, aspetti sanitari

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Asdrubali, Mario
Otros Autores: Stradelli, Alberto
Formato: Libro
Lenguaje:Italiano
Publicado: Bologna Agricole Bologna c1965
Materias:
MATADEROS
PLANTAS DE PROCESADO DE CARNE
ITALIA
SACRIFICIO
HIGIENE DE LA CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNE
FRIGORIFICOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:304 p. il.

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