Physical properties of lipids

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Marangoni, Alejandro G.
Otros Autores: Narine, Suresh S. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: New York Marcel Dekker 2002
Materias:
LIPIDOS
GLICOLIPIDOS
LIPOPROTEINAS
GLICERIDOS
GRASAS
COMPUESTOS ORGANICOS
Acceso en línea:http://dx.doi.org/10.1201/9780203909171
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:589 p. il.
ISBN:0824700058

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