Atmósferas controladas dinámicas una alternativa para el control de la escaldadura superficial en peras
El potencial de almacenamiento de las peras Beurrè D`Anjou y Packham`s Triumph es muy bueno, pero se ve limitado principalmente por la escaldadura superficial [ES].. Ante las restricciones de uso de los antiescaldantes tradicionales, resulta clave encontrar una tecnología que permita el control de e...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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