Caracterización del consumo de carne porcina en la ciudad de Santa Rosa - La Pampa
La carne porcina es la de mayor consumo mundial, y los cambios en el perfil de los consumidores y en los patrones de consumo determinan modificaciones en el sector.. El objetivo del trabajo es caracterizar el consumo de carne porcina en Santa Rosa - La Pampa, mediante una encuesta semiestructurada r...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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