Análisis estratégico prospectivo de un caso matadero frigorífico de carnes alternativas en la Provincia de La Pampa

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La prospectiva normativa es utilizada en los análisis estratégicos de sistemas organizacionales micro, meso y macro.. A partir del estudio de un matadero frigorífico de carnes alternativas de la provincia de La Pampa, donde se recolecta y triangula en profundidad información primaria y secundaria, s...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ferro Moreno, Santiago
Otros Autores: Mariano, Roberto, Balestri, Luis
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
MATADEROS
FRIGORIFICOS
CARNE
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
MERCADOS
ANALISIS DE INSUMO-PRODUCTO
LA PAMPA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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