Propiedades físicas y fisicoquímicas de los frutos de mandarinas del grupo Satsuma. Physical and physicochemical properties of the fruits of the mandarins Satsuma, cv. Okitsu.
Las frutas cítricas son consideradas como una fuente de sustancias saludables por su contenido en ácido ascórbico, polifenoles y carotenoides.. Los mandarinos del grupo Satsuma, cv. Okitsu producen frutos cuyo jugo es de buen sabor, azucarado y aromático lo que los hace apetecibles al consumidor.. E...
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