Influencia de la dieta sobre indicadores de calidad de carne de novillos con diferente composición de Bos taurus y Bos indicus
El objetivo de este trabajo fue evaluar la incidencia del componente índico sobre la calidad de carne y su interacción con sistemas de alimentación de alta productividad.. Se utilizaron cuatro proporciones de sangre índica: Hereford [0 por ciento índico], Braford 1/4, Braford 3/8 y Braford 1/2 sang...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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