Efecto de algunas técnicas de clasificación de frutos de tomate sobre la calidad en poscosecha

Las prácticas inadecuadas de clasificación de tomate pueden disminuir la calidad de los frutos.. El objetivo del trabajo fue evaluar los daños y las pérdidas durante la poscosecha de tomate en dos estados de madurez de cosecha y clasificados con diferentes técnicas.. El trabajo se realizó en la loca...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rotondo, R.
Otros Autores: Firpo, I. T., Ferratto, Jorge Adrián, Ortíz Mackinson, M.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
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