Contenido de catequinas en cultivares argentinos de té [Camellia sinensis], elaborados como té verde Sencha.
El presente proyecto tuvo como objetivo determinar el contenido de las siguientes catequinas, epigalocatequina-3-galato [EGCG], epigalocatequina [EGC], epicatequina [EC], catequina [C] y catequina galato [CG], en los cultivares de té CH 14 INTA, CH 112 INTA, CH 318 INTA, CH 410 INTA y CH 732 INTA el...
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| Autor principal: | Prat Kricun, Sergio Dante |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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