Contenido de catequinas en cultivares argentinos de té [Camellia sinensis], elaborados como té negro.
El presente proyecto tuvo como objetivo determinar el contenido de materia seca de las siguientes catequinas, epigalocatequina-3-galato [EGCG], epigalocatequina [EGC], epicatequina [EC], catequina [C] y catequina galato [CG], en los cultivares de té CH 14 INTA, CH 112 INTA, CH 318 INTA, CH 410 INTA...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
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