Enfermedades transmitidas por alimentos.

Las enfermedades transmitidas por alimentos [ETA] constituyen un riesgo importante para la salud de la población, provocan sufrimientos humanos y notables pérdidas económicas. En Argentina la más difundida es la salmonelosis, cómo podemos los consumidores preservar nuestra salud?

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arenaz, Francisco
Otros Autores: Salerno, Carmen M., Rodríguez Ganduglia, Héctor, Esperanza, Ximena
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
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