Características fisicoquímicas de los frutos de tres variedades de manzanas cultivadas en la región centro este de la provincia de Santa Fe. Physicochemical characteristics of the fruits of three apple varieties cultivated in the center - east region of Santa Fe [Argentina].

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El objetivo del presente trabajo fue determinar las características fisicoquímicas de los frutos de tres variedades de manzana [Caricia, Eva y Princesa] de bajos requerimientos de frío cultivadas en la región centro - este de la provincia de Santa Fe. Se determinó peso y diámetro, color de piel y pu...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Seipel, M.
Otros Autores: Pirovani, M. E., Güemes, D. R., Gariglio, Norberto Francisco, Piagentini, A. M.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
MANZANA
MALUS
CALIDAD
FRUTAS DE PEPITA
SANTA FE [PROVINCIA]
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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