Ingredientes funcionales. : claves en el diseño de nuevos alimentos
El desarrollo de alimentos funcionales, en el que la industria alimentaria y la comunidad científica están tomando un destacado protagonismo, puede contribuir a la mejora de salud y al aumento de la calidad de vida de la población. Una de las claves en el diseño y desarrollo de este tipo de alimento...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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