Zubieta, M. I., Aicua, A., Santiago, S., Cuervo, M., Avellaneda, A., Astiasarán, I., . . . Ansorena, D. Ingredientes funcionales.: Claves en el diseño de nuevos alimentos.
Cita Chicago Style (17a ed.)Zubieta, M. I., A. Aicua, S. Santiago, M. Cuervo, A. Avellaneda, I. Astiasarán, J. A. Martínez, y D. Ansorena. Ingredientes Funcionales.: Claves En El Diseño De Nuevos Alimentos.
Cita MLA (8a ed.)Zubieta, M. I., et al. Ingredientes Funcionales.: Claves En El Diseño De Nuevos Alimentos.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.