Para productos cárnicos auténticos, la solución se llama harina funcional.

En España, igual que en el resto de países de la Unión Europea, el mercado de productos a base de carne encabeza la lista en el gasto de productos de alimentación. En este sector, el consumidor español desea productos más naturales, con menos aditivos o con ingredientes saludables. El industrial se...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: López González, Walter
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
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