La tecnología nuclear en la conservación de alimentos. The nuclear technology in the conservation of foods. : desafíos y perspectivaschallenges and perspectives
El objetivo de este trabajo fue recopilar información sobre la aplicación de la energía nuclear con fines pacíficos en la tecnología de conservación de alimentos como vía para combatir las pérdidas de alimentos y las enfermedades transmitidas por ellos.. Pocas técnicas de tratamiento de alimentos ha...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |