Desinfección integral en granjas porcinas.
En Europa desde el uno de enero de 2006 tenemos nuevas regulaciones higiénicas que competen a la industria de piensos compuestos, así como a toda la cadena alimenticia [mataderos, transporte, plantas de procesamiento, salas de curación...]. Esto determina un mayor control higiénico y sanitario de nu...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | En Europa desde el uno de enero de 2006 tenemos nuevas regulaciones higiénicas que competen a la industria de piensos compuestos, así como a toda la cadena alimenticia [mataderos, transporte, plantas de procesamiento, salas de curación...]. Esto determina un mayor control higiénico y sanitario de nuestros cerdos y por lo tanto dentro de las propias granjas. Así, los programas de profilaxis dentro de la medicina preventiva [Herd health] tienen hoy más que nunca un apartado relevante en el programa sanitario de nuestras granjas. Todos los desinfectantes utilizados en porcino deben de pasar un examen veterinario y cumplir la reglamentación CEE 2001/82. Los programas de limpieza, lavado, detergente y desinfección [LLDD] no disponen de ninguna normativa legal específica, aunque si debemos tenerlos bien protocolizados a nivel de su práctica en las granjas. La higiene está integrada dentro de los programas de bioseguridad teniendo como objetivo básico la prevención sanitaria, y por tanto, siendo uno de los pilares principales de la medicina preventiva. Al mismo tiempo debemos considerar que dicha higiene solo es efectiva cuando está completamente integrada y se aplica conjuntamente con el resto de las medidas de bioseguridad. |
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