Para mejorar la calidad del producto final.
Desde la óptica del Grupo de Bienestar Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA, se plantean metodologías que garantizan una mejora en los productos cárnicos, en base al perfeccionamiento en los cuidados de los animales.
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | Desde la óptica del Grupo de Bienestar Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA, se plantean metodologías que garantizan una mejora en los productos cárnicos, en base al perfeccionamiento en los cuidados de los animales. |
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