Hábitos y conductas en el mercado argentino de carnes.

Como está compuesta la canasta cárnica? En este artículo, se presentan algunas consideraciones derivadas del trabajo que viene realizando el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina para determinar, entre otras cosas, los tipos de carnes y cortes comprados y consumidos en los hogares arge...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bifaretti, Adrián E.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
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Sumario:Como está compuesta la canasta cárnica? En este artículo, se presentan algunas consideraciones derivadas del trabajo que viene realizando el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina para determinar, entre otras cosas, los tipos de carnes y cortes comprados y consumidos en los hogares argentinos.