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Los buenos resultados alcanzados en la extensión de la vida útil de cortes de carne fresca, posibilitan alcanzar mercados de exportación con margen para una adecuada comercialización.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Masana, Marcelo O.
Otros Autores: Meichtri, Leslie H., Rodríguez, Ricardo H.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
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Descripción
Sumario:Los buenos resultados alcanzados en la extensión de la vida útil de cortes de carne fresca, posibilitan alcanzar mercados de exportación con margen para una adecuada comercialización.