Resultados recientes sobre los efectos de la alimentación en la composición en ácidos grasos de la leche de vaca, cabra y oveja. Recent data on effects of feeding factors on milk fatty acid composition in cow, goat and ewe.
Luego de un repaso de los principales fenómenos digestivos y metabólicos asociados a la síntesis de la materia grasa de la leche, esta revisión reúne los resultados recientes sobre los efectos de la alimentación en la composición en ácidos grasos [AG] de la leche de vaca, cabra y oveja.. Estos resul...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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