La integración del valor de la res porcina. Pork carcass value integration. : cambios originados por la devaluación monetaria en Argentinachanges due to monetary devaluation in Argentina
Un factor que interviene en el consumo de carne porcina es el desfasaje entre el precio en el establecimiento productor y el final en supermercados.. La integración de valor en la cadena porcina durante la convertibilidad y luego de la devaluación mostró la misma tendencia que en el resto de la econ...
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