Caracterización del entorno de consumo de comidas y bebidas de jóvenes universitarios.

Este trabajo observa las particularidades que rodean el acto de la ingesta de los estudiantes de las cinco facultades que integran la Universidad de Lomas de Zamora [Provincia de Buenos Aires] con el objetivo de avanzar sobre las formas que adopta la comensalidad en el grupo abordado.. Las prácticas...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pereyra, Ana María
Otros Autores: Abbiati, Nidia Nora, Aulicino, José María, Ferrari, Claudia, García Valiño, Soledad
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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