Caracterización del entorno de consumo de comidas y bebidas de jóvenes universitarios.
Este trabajo observa las particularidades que rodean el acto de la ingesta de los estudiantes de las cinco facultades que integran la Universidad de Lomas de Zamora [Provincia de Buenos Aires] con el objetivo de avanzar sobre las formas que adopta la comensalidad en el grupo abordado.. Las prácticas...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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