Fundamentos de la elaboración del queso

Mostrar otras versiones (6)
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dilanjan, Sawen Christoforowitsch
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 1984
Materias:
QUESO
PRODUCTOS LACTEOS
PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOS
FABRICACION DEL QUESO
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIA LECHERA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:127 p. il.
ISBN:84 200 0001 9

Ejemplares similares