Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Wiley, Robert C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia c1997
Materias:	INDUSTRIA DE CONSERVAS ENVASADO REFRIGERACION CONGELACION PRESERVACION
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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