Determinación de arsénico total e inorgánico en carnes y víceras de camélidos [Lamma glama] autóctonos de la provincia de Jujuy, Argentina

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La población está expuesta a arsénico [As] a través de los alimentos de origen animal, vegetal y del agua.. El objetivo del presente trabajo fue determinar la concentración de As total [asT] y As inorgánico [AsI] en músculo e hígado de llama [Lamma glama].. Para la determinación de AsT las muestras...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ponce, Rebeca
Otros Autores: Farías, Silvia, Bovi Mitre, Graciela, Vélez, Dinoraz, Montoro, Rosa
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
ARSENICO
CARNE
LAMA GLAMA
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/files/download/revista/facultadagronomia/2006poncer.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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