Jugo concentrado de manzana.

La industria nacional de jugo concentrado de manzana está integrada fundamentalmente por PyMES. Tradicionalmente, más del 95 por ciento de la producción se destina al mercado externo, con preponderancia a EE.UU.. El incremento de la oferta mundial, liderada por China, implicará mayores exigencias pa...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bruzone, Alfredo
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
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Descripción
Sumario:La industria nacional de jugo concentrado de manzana está integrada fundamentalmente por PyMES. Tradicionalmente, más del 95 por ciento de la producción se destina al mercado externo, con preponderancia a EE.UU.. El incremento de la oferta mundial, liderada por China, implicará mayores exigencias para nuestro país en cuanto a calidad.