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Manejo poscosecha de brócoli.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barón, Claudio Gabriel
Otros Autores: Maradei, Francisco E., Barés, Carlos Alberto
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
BROCOLI
POSCOSECHA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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Ejemplares similares

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    Publicado: (2022)
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  • Análisis de la calidad nutricional de brócoli (Brassica oleracea) durante la postcosecha : Evaluación del metabolismo de glucosinolatos
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    Publicado: (2019)

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