Cuantificación de proteína de tubérculo de papa [Solanum tuberosum] por técnica del colorante ligado.
Se describe un método directo para determinar la proteína total [PT] de tubérculos de papa[Solanum tuberosum , L ] basado en la técnica del colorante ligado [Orange G.] La cuantificación de PT en polvo de parénquima de 5 cvs de 3 cosechas 1983-1986, se realizó comparando l...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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| Acceso en línea: | http://ri.agro.uba.ar/files/download/revista/facultadagronomia/1991ordonezcr.pdf |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Sumario: | Se describe un método directo para determinar la proteína total [PT] de tubérculos de papa[Solanum tuberosum , L ] basado en la técnica del colorante ligado [Orange G.] La cuantificación de PT en polvo de parénquima de 5 cvs de 3 cosechas 1983-1986, se realizó comparando la fijación del colorante en un proteína testigo.. Estos valores se correlacionaron con los obtenidos por un método indirecto [Conti et al., 1976]. . La técnica es útil y la menor variabilidad se verificó para contenidos de PT de 1 ,7 a 2,1 g por ciento |
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