Foods of plant origin production, techonology and human nutrition

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salunkhe, D. K. (ed.)
Otros Autores: Deshpande, S. S. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: New York Van Nostrand-Reinhold c1991
Materias:
ALIMENTOS
NUTRICION HUMANA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:501 p. il.
ISBN:0442239173

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