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Aspectos que afectan el marmoreo en ganado Wagyu la programación fetal como herramienta. Revisión

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rajoy, Mariano Augusto
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2016
Materias:
GANADO BOVINO
ANIMALES DE CARNE
RAZAS [ANIMALES]
APTITUD CARNICA
TEXTURA DE LA CARNE
CALIDAD
CARNE
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2016rajoymarianoaugusto.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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Descripción
Descripción Física:132 p. tbls.

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