Condiciones y cualidades que reflejan la calidad de las canales y de la carne ovina

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Palma, Mariana
Otros Autores:	De Caro, Adriana E. J., Frey, Ana Lidia (co-dir.)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2014
Materias:	OVINOS CARNE DE CORDERO CANAL ANIMAL PIEZAS DE CARNE APTITUD CARNICA RENDIMIENTO CARNICO
Acceso en línea:	http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2014palmamariana.pdf
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

por Palma, Mariana
Publicado 2014

Tesis Libro

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