Fruit juice processing technology

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Nagy, Steven (ed.)
Otros Autores: Chen, Chin Shu (ed.), Shaw, Philip E. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Auburndale Agscience 1993
Materias:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
JUGO DE FRUTAS
COMERCIO INTERNACIONAL
MERCADEO
ZUMO DE MANZANA
ZUMO DE NARANJA
ZUMO DE UVA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:713 p. il., tbls., grafs.
ISBN:0963139711

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