Handbook of food additives an international guide to more than 7,000 products by trade name, chemical, function, and manufacturer

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ash, Michael (comp.)
Otros Autores: Ash, Irene (comp.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Hampshire Gower 1995
Materias:
ALIMENTOS
ADITIVOS ALIMENTARIOS
PRESERVADORES
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
LEGISLACION ALIMENTARIA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:1025 p.
ISBN:056607592X

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