Milk fat production, technology and utilization

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rajah, Kanes K. (ed.)
Otros Autores: Burgess, Ken J. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cambridgeshire Society of Dairy Technology 1991
Materias:
GRASA DE LA LECHE
LECHE
GLOMERULOS DE GRASA
LIPIDOS
TECNOLOGIA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:157 p. grafs., tbls.
ISBN:0 900681 10 1

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