Food safety a practical and case study approach
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
New York
Springer Science Business Media
c2007
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| Colección: | Iseki Food Series
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://link.springer.com/book/10.1007/978-0-387-33957-3 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Libro incluido en la suscripción a SPRINGER de la BECYT |
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| Descripción Física: | 311 p. grafs. |
| ISBN: | 0387339574 |